インターミッテント・ファスティング（16時間断食）とは？
インターミッテント・ファスティングとは、1日のうち「16時間は何も食べない時間（水分補給はOK）」を作り、残りの「8時間の間に食事を済ませる」というシンプルな食事法です。
睡眠時間の8時間をうまく組み込めば、実際に起きている時間で我慢するのは、実質「朝か夜の数時間」だけ。これなら、お仕事や学校がある方でも、生活リズムに組み込みやすいのが特徴です。

16時間の科学的メリット
なぜ16時間なのか？そこには、私たちの体に備わっている驚異のシステムが関係しています。
１、「オートファジー」が発動して細胞から若返る
最後に食事をしてから16時間が経過すると、体内で「オートファジー（自食作用）」という仕組みが活性化します。
これは、細胞内の古くなったタンパク質やゴミを集めて、新しい細胞にリサイクルするシステムのこと。これにより、肌ツヤがよくなったり、免疫力がアップしたりと、アンチエイジング効果が期待できます。

２、脂肪燃焼モード（ケトジェニック）に切り替わる
普段、体は糖質をエネルギーにしています。しかし、10～12時間断食すると糖質を使い果たされ、体は「蓄積された脂肪」をエネルギーとして燃やし始めます。つまり、16時間あけることで、効率よく体脂肪を狙い撃ちできるのです。

３、胃腸を休ませて「負のループ」を断ち切る
現代人は1日3食＋おやつで胃腸が休む暇がありません。消化活動は想像以上に体力を消耗します。胃腸をしっかり休ませることで、翌朝の目覚めがスッキリし、慢性的な疲労感が解消されます。

インターミッテント・ファスティングは、毎日続けなければ意味がないわけではありません。「平日は仕事があるから、土日だけやってみる」という形でも、十分に胃腸を休める効果があります。
無理な食事制限でリバウンドを繰り返すのはもう終わり。
ぜひ、あなたのペースで「16時間断食」を取り入れて、太りにくく若々しい体を手に入れましょう！